Porquê cultivar cogumelos? Algumas pessoas parecem pensar que cultivar cogumelos é um mistério difícil. Outras vêem-no como uma atividade reservada a armários e dormitórios.
Não importa o tipo de cogumelo, nem a forma como o cultiva, o seu cultivo pode enriquecer a sua vida de muitas maneiras. Precisa de ser convencido? Então, permita-me que lhe apresente, sem nenhuma ordem em particular, as dez principais razões pelas quais tu deve cultivar cogumelos:
1. é divertido - Se é do tipo que gosta de criar, que fica maravilhado ao ver as coisas a desenvolverem-se, vai achar que cultivar cogumelos é um prazer.
2. é educativo - É impossível cultivar cogumelos sem aprender alguma coisa. Aprenderá mais sobre o papel dos fungos no ecossistema. Aprenderá sobre o ciclo de vida dos cogumelos. Aprenderá sobre as peculiaridades dos diferentes tipos de cogumelos. Isto faz com que seja uma óptima atividade para projectos escolares de ciências, para fazer com crianças ou apenas para o adulto curioso.
3. tornar-se-á mais autossuficiente - Se gosta de comer cogumelos, não terá de depender tanto de restaurantes, mercearias e infra-estruturas para os obter. Quer seja um proprietário rural ou viva num apartamento no centro da cidade, pode sempre beneficiar de se tornar mais autossuficiente.
4. poupar dinheiro - É claro que os kits de cogumelos, a semente ou os troncos custam alguma coisa, mas pode poupar muito dinheiro a longo prazo. Os cogumelos na loja podem ser caros e pode produzir muito mais por si próprio após um investimento inicial.
5) Os cogumelos são bonitos - Desde o reishi até às ostras cor-de-rosa, passando pelo shiitake e outros, os cogumelos são lindos de se ver. São únicos, interessantes de se ver e trazem uma sensação de excitação visual a qualquer casa ou jardim.
6. alargar o sentido do paladar - O que é que se pode fazer com ostras? Qual é o melhor prato para os cogumelos maitake? São tantas as culturas e receitas diferentes que utilizam os cogumelos que, quando os cultiva, faz muitas vezes novas descobertas culinárias. Pode até impressionar os seus amigos ou um par. Yum!
7) Reciclar/mycorestoration - Se tem muitos troncos partidos na sua propriedade, se tem papelão, se quer algo para fazer com as borras de café velhas, pode cultivar cogumelos em todos estes materiais e outros, dando uma nova dimensão à reciclagem doméstica.
8. interação humana interessante - As pessoas ficam fascinadas com os cogumelos e, muitas vezes, ficam muito curiosas quando sabem que os cultiva. É uma óptima oportunidade para conhecer novas pessoas em workshops de cultivo, responder a perguntas e transmitir conhecimentos a mentes ansiosas. É um ótimo tema de conversa!
9. superior ao comprado em loja - Os cogumelos cultivados em casa são superiores aos da loja em muitos aspectos. Como não tiveram de viajar e ficar nas prateleiras, são muitas vezes maiores, mais saborosos e retêm mais nutrientes. Pode também cultivá-los organicamente, poupando a sua exposição aos pesticidas e fertilizantes utilizados pelas grandes empresas.
10. desenvolver um maior apreço pela natureza - Depois de cultivar cogumelos, vai desenvolver um maior apreço pela forma como estes se desenvolvem na natureza. Vai reparar mais neles num ambiente natural. Vai estar mais consciente do que o rodeia, do ritmo do mundo natural. Há uma sensação de maravilha e alegria que advém de ver as coisas crescerem, e os cogumelos não são exceção!
Quer utilize técnicas estéreis ou kits de cogumelos fáceis, há muitos benefícios a obter. Cultivar cogumelos é divertido, fácil (razão 11!) e há muito que pode aprender.
Se estiver pronto para cultivar cogumelos por conta própria, visite a secção principal de cultivo e diga-me como correu!
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