O cogumelo Jack o'Lantern é muitas vezes confundido pelas esperançosas forrageadoras de chanterelle e galinha do mato. Partilham tons alaranjados vibrantes mas, se o examinarmos de perto, é muito fácil determinar se encontrámos o venenoso Jack o'Lantern ( Omphalotus illudens O achado do Jack o'Lantern não é, no entanto, uma perda total, uma vez que apresenta uma bioluminescência intrigante.

Na América do Norte, o Jack o'Lantern costumava ter um único nome científico Omphalotus olearius A espécie norte-americana é, na realidade, duas espécies distintas, Omphalotus illudens na costa leste e Omphalotus olivascens Este guia abrange os cogumelos Jack o'Lantern da América do Norte, tanto a leste como a oeste. Poderá ainda ver o nome O. olearius utilizados nos guias.

• Nome científico: Omphalotus illudens e Omphalotus olivascens
• Nomes vulgares: Lanterna de Jack o'Lantern, Falso Chanterelle
• Habitat:
• Comestibilidade: Tóxico

Os tufos de cogumelos Jack o'Lantern destacam-se realmente

Toxicidade do cogumelo Jack o'Lantern

Este cogumelo contém a toxina muscarina, que provoca cãibras graves e diarreia. Não é mortal, mas o consumo desta espécie pode exigir hospitalização.

O problema é que o cogumelo jack o'lantern é muitas vezes confundido com certos tipos de chanterelles gourmet. Dada a popularidade do delicioso cogumelo chanterelle, envenenar-se com um jack o'lantern pode ser uma preocupação real se não tiver cuidado!

Siga esta ligação para um artigo aprofundado sobre a identificação dos cogumelos chanterelle.

Infelizmente, o cogumelo da lanterna é venenoso

Identificação do cogumelo Jack o'Lantern

Época

A época alta do cogumelo Jack o'Lantern varia consoante a região, mas ocorre normalmente de julho a outubro.

Habitat

Esta espécie é comummente encontrada em grandes aglomerados na base de árvores de folha caduca, em cepos ou emergindo de raízes subterrâneas em decomposição. Tem um estilo de vida sapróbio, desempenhando um papel crucial na decomposição de troncos e ramos caídos, contribuindo para o ciclo de nutrientes nos ecossistemas florestais.

O jack olantern cresce em cachos densos na base das árvores

guelras de lanterna

Identificação

Tampa

O chapéu do cogumelo Jack o'Lantern chama a atenção pela sua cor laranja brilhante a laranja-amarelada. Começa por ser convexo, acabando por se tornar plano ou em forma de funil, muitas vezes com um pequeno "mamilo" central. A textura do chapéu é geralmente lisa, e as bordas podem ser ligeiramente enroladas quando jovens. O seu tamanho varia entre 2-8 polegadas de largura.

Guelras

As brânquias são decurrentes, o que significa que correm ao longo do caule, e partilham a mesma cor laranja vibrante a laranja-amarelada que o chapéu. Quando frescas, as brânquias podem exibir uma bioluminescência fraca, emitindo um brilho verde ténue em ambientes escuros.

Caule

O caule do cogumelo Jack o'Lantern é tipicamente amarelo-alaranjado, combinando com a cor do chapéu. É curvo e afunila em direção à base. A textura do caule é lisa e é sólido em vez de oco. O caule tem em média 2-8 polegadas de comprimento.

Carne

Quando cortada, a polpa do cogumelo Jack o'Lantern revela uma cor laranja pálida. A polpa muda de cor quando exposta ao ar.

Odor

O cogumelo Jack o'Lantern não tem um odor caraterístico.

Impressão de esporos

A impressão dos esporos desta espécie é branco-creme.

Quando jovem, as extremidades da tampa são enroladas sob

À medida que envelhecem, as tampas espalham-se e achatam-se ou tornam-se em forma de funil

Após a maturidade, os gomos escurecem e podem partir-se, mas ainda se pode ver o laranja caraterístico por baixo

Bioluminescência do cogumelo Jack o'Lantern

É possível observar uma luminescência azul-esverdeada do cogumelo jack-o'-lantern em condições de pouca luz, uma vez que os olhos estejam aclimatados à escuridão. Na verdade, é bastante difícil de ver. O cogumelo inteiro não irradia luz, apenas as guelras o fazem. Isto deve-se a uma enzima, a luciferase, provocada pela luciferina, causando a mesma emissão de luz que se vê nos pirilampos.

As qualidades bioluminescentes do cogumelo Jack o'Lantern inspiraram várias histórias e folclore. No folclore europeu, o Jack o'Lantern estava associado a espíritos malévolos ou a feiticeiros, que se acreditava desviarem os viajantes. As guelras brilhantes do cogumelo Jack o'Lantern também deram origem a histórias de viajantes perdidos que encontraram o caminho de casa no escuro. Este fenómeno fascinante temSe é verdade ou não, é uma história completamente diferente!

Já alguma vez viste este cogumelo a brilhar?

Uma aparência de chanterelle

Se vai começar a caçar cogumelos chanterelle, é importante saber distingui-los do venenoso Jack o'Lantern. É aconselhável uma aula de identificação de cogumelos chanterelle dada por um especialista. Nunca identifique nada apenas pelo que leu na Internet!

Dito isto, a forma mais fácil de distinguir um cogumelo venenoso do chanterelle comestível é olhar para as guelras. O jack o'lantern tem guelras afiadas, não bifurcadas, semelhantes a facas, que podem ser cuidadosamente retiradas. O chanterelle tem guelras falsas, que são dobras ou rugas na parte inferior do cogumelo e não são fáceis de retirar.

Os jovens cogumelos jack o lantern têm um aspeto assustadoramente semelhante aos cantarelos. Este NÃO é um cantarelo. Está a crescer em madeira (os cantarelos crescem a partir do solo), e se investigar as guelras, pode ver as diferenças.

Quando aprendi a identificar os cogumelos chanterelles, as guelras foram-me descritas como tendo um aspeto "derretido". Continuo a adorar esta explicação! Acho mesmo que as guelras do chanterelle se parecem mais com cristas derretidas do que com guelras verdadeiras.

• Os chanterelles têm guelras falsas, que parecem derretidas e não se desprendem facilmente, enquanto que os jacares têm guelras verdadeiras e desprendem-se facilmente
• As lanternas são muito maiores, especialmente na maturidade
• Os chanterelles crescem em aglomerados densos. Os chanterelles podem crescer 2 a 3 juntos, mas não são de modo algum grandes aglomerados ou agrupamentos. Normalmente, os chanterelles crescem de forma singular e dispersa
• Os chanterelles crescem a partir do solo, as lanternas crescem a partir de madeira em decomposição (embora esta possa estar enterrada no solo e seja difícil de ver)

A melhor maneira de um principiante aprender a distinguir realmente entre os dois é vê-los na vida real. Quando estiver a caçar cogumelos, reserve algum tempo para comparar os cantarelos existentes na sua área com uma lanterna de bolso local.

Com um pouco de prática, nunca terás uma surpresa desagradável quando andares à caça de cantarelos e poderás ver um cogumelo jack o'lantern a brilhar no escuro!

Este pequeno grupo é especialmente confuso - parecem estar a crescer a partir do solo, como os cantarelos, mas se escavar, verá que estão a crescer a partir de algum tipo de madeira em decomposição. Também têm uma forma semelhante nesta idade. Este Jack o'lantern é sedutor, e é por isso que é tão importante verificar tudo!

Guelras de lanterna de Jack o'lantern - parecem lâminas

As guelras do chanterelle têm um aspeto dobrado ou enrugado

Perguntas frequentes sobre os cogumelos Jack O'Lantern

Como é que se distingue o jack-o-lantern do chanterelle?

Há várias características que o distinguem. Ver acima para uma descrição mais pormenorizada, mas a resposta curta é o tipo de brânquias e o facto de os Jacks serem geralmente muito maiores do que os chanterelles, muitas vezes 2-3 vezes maiores na maturidade.