Identificar os cogumelos morel é relativamente fácil, uma vez que têm um aspeto distinto e crescem em alturas muito específicas do ano. No entanto, quando se começa a olhar mais de perto, torna-se muito mais complicado. No entanto, conhecer as espécies de morel é útil em muitos aspectos, mesmo antes de começar a procurar.

Um belo morel ao sol da primavera.

Durante séculos, as morcelas foram identificadas pela sua coloração - os caçadores referiam-se a elas como morcelas pretas, morcelas amarelas, morcelas cinzentas ou morcelas verdes. Estudos recentes mostram que há muito mais do que os 3 ou 4 tipos classificados anteriormente. E, provavelmente, há mais a serem "descobertos" no futuro. O estudo mais recente classificou 19 espécies, mas uma ainda não está completamente descrita.

Felizmente, todas as morcelas são perfeitamente comestíveis (e deliciosas!), por isso não importa se sabe o nome científico correto ou a designação antes de as consumir.

A ciência e a observação amadora avançam, assim como a nossa compreensão deste cogumelo premiado.

Golos de Morel!

Porque é que conhecer as espécies de Morel é importante para a procura de alimentos

1. Nem todas as espécies de morcelas se associam às mesmas árvores - ou a árvores de todo. De facto, existe uma grande variedade de preferências de habitat e até algumas "morcelas de paisagem" que não dependem de um hospedeiro arbóreo - terá mais sorte se procurar no sítio certo. árvores e morcelas .
2. As morcelas queimadas crescem de forma diferente das outras morcelas.
3. A época das morcelas varia consoante a localização e o tipo de espécie. Conheça a época das morcelas na sua região e terá muito mais sucesso.
4. Existem três "tipos" diferentes de morcelas - saber quais são as que frutificam na sua zona conduzirá a uma melhor recolha.

Para obter dicas sobre como caçar morcelas com sucesso e informações sobre sósias, consulte estas publicações Dicas e segredos úteis para caçar Morel e Cogumelos Morel falsos - Tudo o que precisa de saber E, depois de encontrar esses cogumelos, aprenda tudo sobre o técnicas correctas de colheita e preparação de morcelas !

Quantas espécies de Morel existem na América do Norte?

Atualmente, existem 18 espécies de morcelas descritas na América do Norte:

• 12 tipos de morcelas negras que variam muito em termos de localização, cor, tamanho e facilidade de identificação.
• 5 espécies de morcelas amarelas, as morcelas mais comuns encontradas pelos caçadores
• 1 espécie de morel branco, presente na costa ocidental.

Anatomia de Morel

O cogumelo morel tem um caule branco de aspeto atarracado com um chapéu alto, cónico ou em forma de ovo, de forma estranha. O chapéu é alveolado, com sulcos e reentrâncias que o cobrem inteiramente.

As tampas fixam-se à haste no ponto mais baixo e podem facilmente deslocar-se ou partir-se se forem demasiado manuseadas.

Para identificar corretamente um morel, é necessário compreender a diferença entre as cristas e os buracos, uma vez que a sua coloração varia consoante a espécie. Além disso, há características que todos os morels partilham.

• Cumes da tampa - A cumeeira é a parte elevada do padrão em favo de mel.
• Fossos de tampa - Os buracos são a parte recortada do padrão em favo de mel.
• Caule - Os caules das Morel são sempre brancos, de cor creme ou muito ligeiramente amarelados nas 18 espécies.
• Interior - Tanto a tampa como o caule são ocos, criando um tubo oco longo e ininterrupto de cima a baixo, o que distingue o morel de potenciais sósias.
• Relação entre a tampa e a haste - As tampas fixam-se à haste no ponto mais baixo e podem ser facilmente deslocadas ou quebradas se forem demasiado manuseadas. Neste caso, a tampa cairá imediatamente.

  Claro que, como estamos no mundo natural e os fungos são complicados, há duas espécies de morel que não seguem esta regra: estas duas são meias-morel, com gorros que se prendem ao caule a meio, fazendo com que o gorro pareça mais em forma de sino.

Morchella prava imagem por Ashley at Mushroom Observer.

Sobre as morcelas amarelas

Existem cinco tipos de morcelas amarelas e pode ser bastante difícil distingui-las. Ou, dependendo do local onde se vive, pode ser bastante fácil, porque só há uma possibilidade. O favo de mel nas cápsulas das morcelas amarelas não é vertical como nas morcelas pretas. Em vez disso, o padrão do favo de mel é aleatório, sem uma orientação específica.

Acerca das morcelas negras

Todas as morcelas negras têm algumas características básicas em comum: os seus gomos são cónicos, alongados, alveolados e cobertos de cristas com buracos profundos. As cristas e os buracos das morcelas negras correm todos verticalmente ao longo do gomo.

A parte inferior do chapéu está fundida com o pedúnculo e, na maioria dos casos, o chapéu é mais comprido do que o caule. O caule é geralmente de cor mais clara do que o chapéu, normalmente um tom amarelo-areia ou esbranquiçado.

Sobre as Morcelas Brancas

O morel branco é único em muitos aspectos. Em primeiro lugar, existe apenas um morel branco na América do Norte. Em segundo lugar, o morel branco é sapróbio, o que significa que se alimenta de matéria orgânica morta ou em decomposição. Isto significa que o seu crescimento não está ligado a uma espécie de árvore. De facto, muitas vezes não cresce à volta das árvores.

Tal como todas as morcelas, a moringa branca tem um chapéu alongado e alveolado, coberto de cristas e buracos profundos. O caule e o chapéu são ocos, pelo que, quando se abrem, são ocos de cima para baixo. A base do chapéu está ligada ao caule e o chapéu é geralmente mais comprido do que o caule. O caule é branco, esbranquiçado ou bronzeado.

Esta espécie de morel pode ser cultivada, mas até agora, devido a muitas razões, ainda não é comercialmente viável. O processo está em curso com muitas pessoas a tentar fazê-lo, mas ainda não há morels no meu supermercado!

Morcelas pretas vs. morcelas amarelas vs. morcelas brancas

• Preto - sulcos verticais e covas, pequena ranhura onde a tampa se liga ao caule, criando um "lábio".
• Amarelo - Cristas e buracos orientados aleatoriamente, o chapéu fixa-se ao caule sem ranhura.
• Branco - A maior parte das cristas e dos buracos são verticais e, quando feridos, apresentam uma coloração alaranjada ou castanho-avermelhada.

Repare nas diferenças na disposição das cristas e das fossas.

Morel amarelo (esquerda), Morel preto (meio), Morel branco (direita)

Morcelas de todo o país

Apenas uma espécie de morel cresce em toda a América do Norte. O nome científico deste morel é inteiramente apropriado dado o seu estatuto único - Morchella americana Esta espécie de costa a costa é um morel amarelo e, para além de ser muito comum, também cresce com uma grande variedade de árvores. Muito provavelmente, é por isso que cresce em tantos sítios - não é tão exigente quanto aos hospedeiros das árvores.

Morchella americana

Também conhecido como M. esculentoides, este pode ser encontrado da costa leste à costa oeste, norte e sul, e em todos os lugares intermediários.

• Região: América do Norte, em todo o país
• Época: primavera, março-maio, consoante a região e o clima
• Habitat: Folhosas, incluindo choupo, freixo, macieira, pereira, ulmeiro e freixo, mas não se limitando a estas.
• Tamanho: Caule - ¾ - 4 ¾ de altura; chapéu - 1 - 4 ¼ polegadas de comprimento.
• Descrição: Capa em forma de ovo ou arredondada. Cristas aleatórias de cor branca a amarelo-pálido quando jovens, com caroços cinzentos a castanho-escuros. Na maturidade, as cristas tornam-se castanho-amareladas, tal como os caroços. Muitas vezes chamada de morel cinzento devido ao seu aspeto quando jovem. Esta espécie é a maior das morcelas amarelas.

Morchella americana por Jeff em Mushroom Observer CC BY-SA 3.0

Morchella americana por Logan Wiedenfeld em Mushroom Observer CC BY-SA 3.0

Morchella americana por Jeff em Mushroom Observer CC BY-SA 3.0

Morchella prava

Esta espécie amarela de morel cresce em muitos dos estados do norte e não está separada por leste ou oeste como todos os outros morels.

• Região: Norte dos EUA e sul do Canadá, de Montana a Ontário.
• Época: abril-junho
• Habitat: Folhosas e coníferas, preferindo solos arenosos em torno de massas de água, como rios e lagos. Pode ter preferência por carvalhos e pinheiros.
• Tamanho: Caule - 1-1 ½ polegada de altura; chapéu - 1 ¼ - 2 ¼ polegadas de comprimento.
• Descrição: As cristas e as covas estão dispostas aleatoriamente. As cristas são amarelas claras ou brancas quando jovens e as covas são cinzentas escuras ou pretas. À medida que envelhece, as cristas tornam-se castanho-amareladas, assim como as covas. Este morrião amarelo permanece frequentemente na fase imatura durante um longo período e mantém as suas covas cinzentas. A base do caule está ligeiramente inchada.

Morchella prava por Eva Skific em Mushroom Observer CC BY-SA 3.0

Morchella prava por Ashley por Mushroom Observer CC BY-SA 3.0

Morcelas do Leste

As três morcelas negras da costa leste

Morchella angusticeps

Este é o morel preto padrão, clássico, e é o único morel preto na maioria dos locais, o que o torna fácil de identificar.

• Região: A leste das Montanhas Rochosas; prolífico
• Época: março-maio
• Habitat: Árvores de madeira de folhosas - freixo, macieira, cerejeira e tulipa
• Tamanho: Caule - ¾-3 polegadas de altura; Capuz - 1-3 polegadas de altura e ¾-2 polegadas de largura.
• Descrição: Sulcos e sulcos verticais profundos, bronzeados ou amarelo-acastanhados quando jovens, castanho-escuros a pretos com a idade.

Morchella angusticeps por Dave W em Mushroom Observer CC BY-SA 3.0

Morchella angusticeps por Jon Shaffer em Mushroom Observer CC BY-SA 3.0

Morchella angusticeps por Ann B. em Mushroom Observer CC BY-SA 3.0

Morchella septentrionalis

• Região: A norte do paralelo 45, incluindo o norte do Michigan, o norte de Nova Iorque e, possivelmente, o norte de Nova Inglaterra.
• Época: maio
• Habitat: Folhosas - freixos e choupos. Podem crescer a partir de madeira dura em decomposição.
• Tamanho: Caule - ¾ -1 ¼ polegadas de altura; Capuz - 1- 1 ¾ polegadas de altura.
• Descrição: Quase idêntico ao M. angusticeps Distingue-se pelo tamanho mais pequeno e pelo hábito invulgar de crescer a partir de madeira em decomposição.

Morchella septentrionalis por Eva Skific em Mushroom Observer CC BY-SA 3.0

Morchella punctipes

Um tipo de morel chamado morel meio livre.

• Região: A leste das Grandes Planícies.
• Época: março-maio
• Habitat: Madeiras de folhosas
• Tamanho: Caule - ½ - 6 polegadas de altura; Gorro - ¾ - 1 ¾ polegada de altura.
• Descrição: Morel meio livre; o gorro está ligado ao caule a meio, fazendo com que o gorro fique pendurado à volta do caule. Cristas verticais escuras, covas castanho-amareladas. Muitas vezes bastante alto - o caule é comprido, mas o gorro é curto, como um pequeno gorro. Indistinguível de M.populiphila exceto pelo lado das Montanhas Rochosas em que se encontram.

Morchella punctipes por Sarah Culliton em Mushroom Observer CC BY-SA 3.0

Morchella punctipes por Norty Edwards em Mushroom Observer CC BY-SA 3.0

As três morcelas amarelas da costa leste

Morchella cryptica

• Região: Em redor dos Grandes Lagos, desde o centro do Illinois até Ontário e até ao oeste da Pensilvânia.
• Época: abril-junho
• Habitat: Folhosas, nomeadamente freixo, macieira e tulipa
• Tamanho: Caule - 2 a 5 ¼ polegadas de altura; chapéu - 1 ½ a 3 ¼ polegadas de comprimento.
• Descrição: Capa em forma de ovo ou arredondada. Cristas de forma aleatória, brancas a amarelo-pálido quando jovens, com caroços cinzentos a castanho-escuros. Na maturidade, as cristas tornam-se castanho-amareladas, assim como os caroços. Muitas vezes chamado de morel cinzento devido ao seu aspeto quando jovem. O caule está inchado na base. Cresce geralmente ao lado de M. americana É quase impossível distinguir os dois.

Morchella diminutiva

Este morel recebe o seu nome devido ao seu pequeno tamanho em comparação com outros morels amarelos.

• Região: A leste das Grandes Planícies e a sul dos Grandes Lagos
• Época: abril - maio
• Habitat: Folhosas, preferindo o freixo verde, o freixo branco, a nogueira e as tulipeiras.
• Tamanho: Caule - ¼ - 2 ¾ polegadas de comprimento; chapéu - ¾ - 1 ½ polegada de comprimento.
• Descrição: As cristas são amareladas quando jovens e os caroços são cinzentos-escuros. À medida que amadurece, as cristas tornam-se amarelo-acastanhadas, assim como os caroços. A relação entre o chapéu e o caule desta pequena morel é desequilibrada, sendo o caule significativamente mais longo. Esta é uma caraterística única entre as morelinhas amarelas. M. diminutiva também tem cristas e buracos alinhados verticalmente, que normalmente só se encontram nas morcelas negras.

Morchella diminutiva por Huafang em Mushroom Observer CC BY-SA 3.0

Morchella diminutiva por Django Grootmyers em Mushroom Observer CC BY-SA 3.0

Morchella diminutiva por Jack Rosenhauer II em Mushroom Observer CC BY-SA 3.0

Morchella virginiana

• Região: Sudeste da América do Norte
• Época: abril - maio
• Habitat: Tulipeiras, com preferência por leitos de rios, solos arenosos e zonas costeiras.
• Tamanho: Caule - 1 a 2 ¼ polegadas de comprimento; chapéu - 1 a 2 ¾ polegadas de altura.
• Descrição: Quando jovem, as cristas são amarelas com pontuações cinzentas. À medida que amadurece, as cristas tornam-se amarelo-acastanhadas com as mesmas pontuações cinzentas. O caule é ligeiramente inchado na base.

Morchella virginiana por Richard Kneal em Mushroom Observer CC BY-SA 3.0

Morcelas ocidentais

Morchella brunnea

Esta é a morel preta padrão, clássica, da costa oeste.

• Região: Oregon, possivelmente em toda a América do Norte ocidental
• Época: março-maio
• Habitat: Folhosas, incluindo carvalho e madrone do Pacífico, por vezes coníferas.
• Tamanho: Caule - ¾ - 2 polegadas de altura; chapéu - 1-2 polegadas de altura.
• Descrição: Gémeo do clássico morel preto da costa leste, M. angusticepes. Cristas verticais castanho-escuras ou pretas com covas castanho-amareladas.

Morchella brunnea por Terri Clements/Donna Fulton em Mushroom Observer CC BY-SA 3.0

Morchella importuna

Este morel recebe o seu nome pelo facto de ser um morel oportunista. É a principal espécie de morel utilizada em cultura, uma vez que o seu habitat é mais fácil de reproduzir.

• Região: Costa Oeste, especificamente Califórnia e Nevada. É provável que se espalhe.
• Época: março-maio
• Habitat: Terrenos perturbados, incluindo espaços verdes (cobertura vegetal!), canteiros, jardins, parques
• Tamanho: Caule - 1 a 4 polegadas de altura; chapéu - 1 a 6 polegadas de comprimento.
• Descrição: Este é um morel muito especial e único. Não cresce com as árvores como os outros morels, mas sim de forma oportunista (daí o nome comum). Para além de crescer de forma diferente das outras espécies, o morel oportuno é gigantesco.

  Base inchada, sulcos profundos verticais e horizontais que lhe dão um aspeto de escada. Os sulcos são cinzentos ou castanhos com buracos correspondentes quando jovens. Amadurece para sulcos castanhos escuros ou pretos e buracos castanho-amarelados.

Morchella importuna por Johnathan R Nuttall em Mushroom Observer CC BY-SA 3.0

Morchella importuna por Todd Engle em Mushroom Observer CC BY-SA 3.0

Morchella importuna por Rand Workman em Mushroom Observer CC BY-SA 3.0

Morchella snyderi

Um morel divertido e bem distinto dos outros morels pretos.

• Região: Oeste da América do Norte (Califórnia, Oregon, Washington, Idaho, Montana)
• Época: abril - junho
• Habitat: Coníferas, especificamente pinheiro ponderosa, abeto branco e abeto de Douglas
• Tamanho: Caule - 1 ¼ - 2 ¾ polegadas de altura; chapéu - 1- 2 ¼ polegadas de comprimento
• Descrição: Muitas vezes confundida com uma morelinha amarela porque os espécimes imaturos apresentam cristas amarelas. À medida que envelhece, as cristas tornam-se castanho-escuras a pretas. Não é raro encontrar M.snyderi A meio da sua transição de cor, com um chapéu metade amarelo e metade preto, distingue-se por um caule com marcas.

Morchella snyderi por Joseph D. Cohen em Mushroom Observer CC BY-SA 3.0

Morchella snyderi por Kavanagh em Mushroom Observer CC BY-SA 3.0

Morchella snyderi por Kavanagh em Mushroom Observer CC BY-SA 3.0

Morchella frustrata

Outro morel que tem um nome muito apropriado.

• Região: Oeste da América do Norte
• Época: abril - maio
• Habitat: Folhosas ou coníferas, preferindo o madrone do Pacífico, carvalhos, pinheiro ponderosa, pinheiro-do-açúcar, abeto branco e abeto de Douglas.
• Tamanho: Caule - ¾ - 1 ½ polegada de comprimento; chapéu - 1 ½ - 2 ¼ polegadas de altura.
• Descrição: A moringa preta frustrante que permanece amarela durante a maior parte da sua vida. O ADN e as cristas verticais colocam-na firmemente no clado das morcelas pretas. As cristas escurecem com a maturidade, mas ainda não são tão escuras como a maioria das morcelas pretas. O caule é muito marcado.

Morchella frustrata por RTehan em Mushroom Observer CC BY-SA 3.0

Morchella frustrata por Ron Pastorino em Mushroom Observer CC BY-SA 3.0

Morchella populiphila

A versão da costa oeste de M . punctipes morel meio livre.

• Região: noroeste da América do Norte
• Época: março-maio
• Habitat: Choupo preto no fundo dos rios
• Tamanho: Caule - ¾ - 4 ¼ polegadas de comprimento; Gorro - ¾ - 2 polegadas de altura.
• Descrição: Morel meio livre; o gorro está preso a meio do caule, o que lhe confere um aspeto pendente. O gorro é significativamente mais pequeno do que o caule alongado. O gorro parece um pequeno gorro. Quando jovem, as cristas e os caroços são castanho-claros. As cristas tornam-se castanho-escuras a pretas com a maturidade e os caroços tornam-se castanho-amarelados. A base do caule está normalmente inchada.

Morchella populiphila por fewteeth em Mushroom Observer CC BY-SA 3.0

Morcelas negras do local de queima da costa oeste

Os últimos quatro tipos de morcelas da costa ocidental são designados por morcelas de queimadas porque crescem exclusivamente em florestas de coníferas queimadas. Crescem na primavera após um incêndio e, por vezes, também durante alguns anos depois. No entanto, nos anos seguintes, aparecem cada vez em menor quantidade.

Morchella sextelata e Morchella septimelata (também conhecidas pelo nome de Morchella eximia)

Estes dois são indistinguíveis um do outro sem análise de ADN.

• Região: oeste e noroeste da América do Norte
• Época: primavera ou verão.
• Habitat: Florestas de coníferas ardidas, geralmente perto de leitos de riachos e de nascentes. Aparece na primavera ou no verão após um incêndio.
• Tamanho: Caule - ¾ - 2 polegadas de altura; chapéu - 1- 3 polegadas de comprimento.
• Descrição: Estas duas espécies de morcelas queimadas não se distinguem uma da outra sem uma análise de ADN. As cristas e os caroços são castanho-amarelados quando jovens. As cristas tornam-se castanho-escuras a pretas com a maturidade e os caroços tornam-se bronzeados ou cor-de-rosa. Os caules são ligeiramente inchados na base. Os gorros são frequentemente verde-azeitona quando jovens, pelo que muitas forrageadoras os designam por greenies ou pickles.

Morchella septimelata por Ron Pastorino em Mushroom Observer CC BY-SA 3.0

Grupo Morchella exima por Kingman Bond Graham em Mushroom Observer CC BY-SA 3.0

Morchella capitata , também conhecida por Morchella exuberans

Este morel é muito semelhante ao M.sextelata e M.septimelata e as outras morcelas queimadas.

• Região: oeste da América do Norte
• Época: primavera ou verão
• Habitat: Florestas queimadas de abetos e abetos, possivelmente outras queimadas de coníferas
• Tamanho: Caule - 1-2 polegadas de comprimento; chapéu - 1 ½ - 3 ¼ polegadas de altura.
• Descrição: As cristas e os caroços são castanhos ou oliváceos quando jovens, tornando-se castanhos escuros a pretos com a maturidade, e os caroços tornam-se acastanhados. Esta espécie é extremamente semelhante a duas outras morcelas de queimadas ( M. sextelata e M. septimelata Há uma caraterística distintiva - a haste de M. capitata As outras morcelas de queimadas não têm isto. O caule deve ser cortado longitudinalmente para ver isto.

Morchella tomentosa

Esta distingue-se das outras morcelas queimadas porque, quando é jovem, é muito felpuda.

• Região: Oeste da América do Norte, altitudes elevadas
• Época: primavera
• Habitat: Florestas de coníferas queimadas, que aparecem na primavera após a queimada
• Tamanho: Caule - ¾ - 2 ½ polegadas de altura; chapéu - 1 - 4 ¼ polegadas de comprimento.
• Descrição: Distingue-se das outras morcelas queimadas quando jovem por estar totalmente coberta de pêlos finos e densos, o que lhe confere um aspeto muito felpudo. À medida que envelhece, os pêlos desaparecem. As cristas e as covas começam por ser cinzentas, o que leva muitos apanhadores a chamar-lhe morel cinzento. As cristas e as covas tornam-se pretas, cinzento-escuras e, por vezes, brancas à medida que amadurece.

Morchella tomentosa por Vlad Lekach em Mushroom Observer CC BY-SA 3.0

Morchella tomentosa por Joshua G.W.Smith em Mushroom Observer CC BY-SA 3.0

Morchella-tomentosa por Vlad Lekach em Mushroom Observer CC BY-SA 3.0

O Morel Branco Solitário

Morchella rufobrunnea

Este morel foi inicialmente descoberto e anotado por micologistas no México. Desde então, foi encontrado na costa da Califórnia e do Oregon e é provável que tenha uma distribuição mais vasta do que a atualmente conhecida.

• Região: Costa da Califórnia e Oregon.
• Época: inverno e início da primavera.
• Habitat: Locais de paisagismo, um ano após o solo ter sido perturbado: jardins, canteiros de aparas de madeira, canteiros e ao longo das bermas das estradas.
• Tamanho: Caule - ¾ - 3 ½ polegadas de altura; Gorro - 2 ½ - 4 ¾ de comprimento.
• Descrição: Morel de tamanho considerável que cresce em áreas urbanas, suburbanas e rurais. As cristas são alinhadas verticalmente e brancas (ou quase brancas) quando jovens, e os caroços são castanho-escuros ou pretos, criando um contraste visual notável. À medida que amadurece, as cristas e os caroços tornam-se castanho-amarelados. A base do caule é por vezes inchada. Os gorros e os caules do morel branco mancham-se de laranja ou castanho-ferrugem quando feridos.

Morchella rufobrunnea por Jaimie Henderson em Mushroom Observer CC BY-SA 3.0

Morchella rufobrunnea por Liam Kern em Mushroom Observer CC BY-SA 3.0

Curiosidades sobre o cogumelo Morel

• Todas as espécies de morcelas negras estão divididas pelas Montanhas Rochosas, aparecendo apenas de um lado ou do outro.
• Duas espécies de morcelas negras têm gorros minúsculos; chamam-se meias-morcelas e parecem estar a usar gorros.
• Existem quatro espécies de morcelas de queimadura negra, que só crescem nos estados ocidentais.
• Uma espécie de morel, o morel branco, não cresce em associação com nenhuma árvore. Este morel quebra o molde do morel de muitas maneiras!
• Não existe morel cinzento. Algumas espécies de morel têm uma coloração cinzenta quando jovens, mas isso não é uma determinação da espécie. Os morels "cinzentos" são na realidade morels amarelos ou pretos imaturos.
• Os Greenies e os pickles não são espécies de morcelas, sendo estes termos comuns atribuídos às morcelas queimadas pretas, que têm um aspeto esverdeado ou verde-azeitona quando jovens.
• Está ali um morel peludo! M.tomentosa)

Perguntas comuns e FAQs sobre o cogumelo Morel

Que morel é cinzento?

Três espécies de morcelas amarelas têm uma coloração cinzenta quando são jovens, M. americana , M.cryptica e M. virginiana Cientificamente, não existe um morel cinzento.

O que é a morelinha verde?

Greenie e pickle são nomes comuns aplicados a dois tipos de morcelas de queimadura preta que são de cor azeitona ou castanho-azeitona quando jovens, M.sextelata e M.septimelata .

Qual é a melhor maneira de encontrar morcelas?

Depois, estude o seu habitat e as suas preferências sazonais para saber quais os melhores locais para procurar e quando começar a procurar.

Lembre-se que as morcelas aparecem nos estados do sul mais cedo do que nos estados do norte. As morcelas normalmente só crescem durante 3-4 semanas em cada região. Por isso, quando o guia diz março-maio, significa março para as zonas do sul e maio para as regiões mais a norte. É por isso que existe um intervalo; não significa que cresçam durante todos esses meses na sua localização.

Como é que posso ser bem sucedido na colheita de morcelas?

Conhecer o território, saber onde procurar as espécies que crescem perto de si, e terá muito mais sucesso. Muito depende do local onde vive. Por exemplo, procurar morcelas brancas no Noroeste do Pacífico não o levará muito longe. E, vice-versa, procurar morcelas queimadas na Carolina do Norte não o levará a nada.