Fazer cogumelos com cartão é um método espetacular, Agora penso que a utilização de cartão é uma das melhores formas de cultivar cogumelos!

A semente é simplesmente qualquer material que tenha sido inoculado com micélio, o crescimento vegetativo de um fungo. O micélio acaba por produzir cogumelos sob as condições correctas. Assim, ter, produzir e cultivar a sua própria semente torna-se muito importante.

Porque é que o cartão é um material tão bom para fazer semente de cogumelos?

• É fácil e barato de encontrar.
• Retém bem a humidade.
• O cartão é um produto à base de madeira, pelo que é uma substância fácil e familiar para muitos tipos de micélio colonizarem.
• As ondulações permitem a troca de ar. Uma troca de ar deficiente pode impedir a colonização do micélio, uma preocupação com substâncias mais finas como a serradura.
• É claro que a sua área de trabalho e os seus produtos devem estar limpos, mas não precisa de se preocupar demasiado com as técnicas de esterilização.
• Permite-lhe fazer MUITO de semente de cogumelo com muito pouco trabalho!

Não estou a brincar com esta última parte. É uma das melhores formas de fazer uma grande quantidade de spawn com o mínimo de esforço.

Continue a ler para saber como é fácil fazer semente de cogumelos com cartão.

Como fazer um Spawn de cartão

Existem algumas formas diferentes de fazer semente de cartão. O processo consiste basicamente em embeber o cartão, colocá-lo em camadas com micélio ou um pedaço de cogumelo e deixar que seja colonizado.

Primeiro, precisa de arranjar algum cartão. As estações de serviço, as mercearias e as lojas de bebidas são bons locais para perguntar. Muitas vezes, terão todo o gosto em deixá-lo tirar algum das suas mãos. Não seja tímido, pegue no máximo que conseguir carregar!

Ou, se a sua casa for como a nossa, terá uma pilha de reciclagem a crescer e a ameaçar tomar conta da sua cozinha. Estas pilhas são conhecidas por conterem tesouros de cartão, por isso, escave-as, se tiver coragem.

Uma palavra de cautela: nem todos os pedaços de cartão são criados de forma igual. Por vezes, têm corantes ou cola tóxicos. O cartão proveniente dos Estados Unidos, da Europa e do Canadá é provavelmente bom. Tenha cuidado com os artigos enviados de países com poucas regulamentações ambientais.

Vamos ver como se faz a semente de cartão a partir de serradura e de tocos de caule de cogumelos.

Serragem e outros tipos de semente

A vantagem de fazer isto é que se está numa posição em que se pode criar muito mais semente de forma fácil e barata usando cartão do que qualquer outro material.

Comprei um kit de cultivo de cogumelos ostra na Amazon.com. Como pode ver, funcionou muito bem para mim.

Necessita de:

• Alguns baldes de 5 galões ou outros recipientes de plástico (lembre-se que muitos recipientes de plástico contêm BPA tóxico! Se possível, utilize um recipiente sem BPA. Escrevi este artigo antes de Bisfenol A Não utilize nada em que não queira comer ou guardar alimentos).
• Semente de cogumelos (utilizei a semente de um kit de cultivo, mas os grãos e as aparas de madeira também funcionam)

Comece por rasgar a sua cartolina em pedaços mais pequenos. Não há regras para o tamanho, apenas certifique-se de que são suficientemente pequenos para caberem no seu balde.

Mergulhe todos os pedaços de cartão numa banheira com água morna. Pode utilizar outro balde, um carrinho de mão ou qualquer outro recipiente limpo. Deixe de molho durante uma hora. (Nota: se se esquecer, como eu fiz, e deixar lá dentro durante 5 horas, não há problema!)

Enquanto o cartão está de molho, faça alguns furos no fundo dos baldes com um berbequim ou uma tesoura, para drenar a água, uma vez que a água parada pode favorecer o aparecimento de bolor.

Escorra a água extra do papelão. Agora faça camadas alternadas com ele e com a semente. Coloque uma camada de papelão no fundo do balde, adicione uma camada de semente por cima e repita. Faça isso por até dois pés.

Quando terminar, comprima suavemente as camadas com o seu punho. Queremos ter a certeza de que tudo está em contacto entre si, mantendo os espaços de ar. Cubra o topo do balde com um saco de plástico para manter o nível de humidade elevado.

É isso mesmo! Não se esqueça de vigiar o cartão para que não fique seco e de o regar quando isso acontecer.

Saiba também que o micélio em colonização precisa de oxigénio, por isso, retire o saco e ventile o balde pelo menos uma vez por dia. Pretende-se que os resíduos de dióxido de carbono sejam substituídos por oxigénio fresco.

O nível de humidade, a qualidade da semente de cogumelo e a temperatura afectam a rapidez com que o cartão é colonizado. Normalmente, demora algumas semanas a 2 meses. O resultado final é o seguinte.

Cogumelos com caule de semente

Também se pode fazer semente de cogumelo a partir de cartão, utilizando os caules, que são a parte inferior do caule do cogumelo, a área onde o caule encontra o micélio.

Os caules dos cogumelos têm muitas vezes rizomorfos ou pedaços de micélio ligados a eles. Os rizomorfos são estruturas semelhantes a raízes usadas para transferir nutrientes. Saiba que nem todos os cogumelos têm rizomorfos e que nem todos os cogumelos crescem a partir de caules.

Alguns cogumelos são famosos por crescerem de novo a partir de caules:

• Cogumelos ostra
• Morangos
• Amantes da madeira
• Pioppinno
• Gigantes do jardim
• Caudas de peru

Se tiveres o rabo do caule de um cogumelo, experimenta este método e vê se ele coloniza o cartão.

Para realizar esta experiência, é necessário

• Alguns cogumelos com os talos intactos. Para os obter, é preciso ser muito delicado ao arrancá-los do solo pela base.
• Cartão
• Um balde ou recipiente de plástico

Faça alguns furos no fundo do recipiente que vai utilizar para drenagem.

Corte com cuidado a parte inferior do caule do cogumelo, para manter intactos os rizomorfos e o micélio, por isso seja gentil!

Rasgue o cartão em pedaços e mergulhe-os num recipiente limpo com água morna durante uma hora, mantendo-os submersos. O tamanho dos pedaços não importa; faça-os suficientemente grandes para caberem no recipiente que vai utilizar.

Escorra o cartão e rasgue todas as camadas superiores para expor a camada intermédia de cartão canelado.

Coloque os caules em cima das ondulações, espaçando-os alguns centímetros.

Cubra-as de novo com a camada superior que rasgou anteriormente. Se conseguiu rasgá-la demasiado, pode simplesmente utilizar outra camada de cartão canelado.

Empilhe as camadas de cartão no seu recipiente de plástico e regue sempre que sentir que está demasiado seco. Certifique-se também de que há uma troca de ar adequada.

Começará a ver crescimento nesta semente de cartão após algumas semanas, mas pode levar meses até que pareça realmente colonizado.

Usar a sua semente de cartão para cultivar cogumelos

Passado algum tempo, terás muitos pedaços de cartão cobertos de micélio bonito. E agora?

Agora pode usar estas peças sozinhas para cultivar cogumelos ou introduzi-las num substrato!

Eis apenas algumas coisas que pode fazer:

• Se deixares a tua semente de cartão em paz, muitas vezes ela produzirá cogumelos sozinha. Podes ter de ajustar a temperatura, o ciclo de luz e a água de acordo com o cogumelo que estás a tentar cultivar. Cultivar cogumelos em cartão é a forma mais fácil de usar esta semente.
• Utilize-o para inocular canteiros exteriores de aparas de madeira, composto ou fardos de palha.
• Introduzir os pedaços de cartão em sacos de palha pasteurizada. Esta é uma boa maneira de cultivar cogumelos dentro de casa.
• Utilize-o para inocular outro tipo de substrato, como papel ou borras de café.
• Coloque as folhas de papelão entre novos pedaços de papelão umedecidos e comece o ciclo novamente.

Os pedaços de cartão têm um tempo de vida útil, não duram para sempre e, mais cedo ou mais tarde, o micélio vai consumir todos os seus nutrientes. Procure sempre utilizá-los para fazer outra coisa e não os deixe ficar colonizados durante muito tempo.

Uma vez que um lote de cartão esteja colonizado, podes usar parte dele para cultivar cogumelos e outra parte para criar mais cogumelos.

Desta forma, terás um fornecimento quase infinito de spawn barato, rápido e facilmente reabastecível.

E se isso não te der vontade de fazer cogumelos com cartão, não sei o que dará!